Горячий свежий суп – любимое блюдо во многих семьях. Но зачастую хозяйки варят его на мясном бульоне, что отнимает много времени.Предлагаем вам сварить аппетитный суп быстрого приготовления, который готовится всего 25 минут. Вместо мяса возьмем молочные сосиски, которые все любят. Также для этого рецепта понадобится картошка, вермишель и консервированный зеленый горошек. Из лука и морковки сделаем овощную пережарку. Все процессы приготовления описаны пошагово ниже под фото. Суп готовится быстро и легко, а его вкус – просто волшебный. Ингредиенты на 1,8 л воды: картофель средних размеров – 2 шт.; сосиски молочные – 180-200 г; лук репчатый – 1 шт.; морковка – 1 шт.; масло растительное – 2 столов. л.; вермишель тонкая- 2-3 столов. л.; горошек зеленый консервированный – 2-3 столов. л.; свежая зелень – по вкусу; соль, перец – по вкусу. Как приготовить суп за 25 минут Почистить картошку и нарезать кубиками. Всыпать в кастрюлю с водой и поставить вариться на средний огонь. Когда картошка закипит, сделать небольшой огонь, немного прикрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 минут до мягкости. Картошка, нарезанная кубиками, варится очень быстро. Суп немного подсолить. Пока варится картошка, измельчить овощи: взять лук и морковку, почистить и сполоснуть водой. Лук накрошить небольшими кубиками, а морковку лучше потереть. Обжарить на масле лук с морковкой до прозрачности, добавить сосиски, нарезанные колечками. Хорошо для супа подходят молочные сосиски, но можно использовать и слегка подкопченные. Жарить овощи с сосисками пару минут и сразу выключить огонь. Всыпать в суп овощную пережарку с сосисками, довести до кипения. Сразу же добавить и вермишель. Варить 5-7 минут. Слить маринад с горошка и добавить бобы в суп. Снова довести до кипения, попробовать на вкус, если что можно немного поперчить. Довести суп до полной готовности, перемешать и всыпать мелко нарезанную зелень. Укроп в данном случае идеально подходит. Горячий аппетитный суп быстрого приготовления разлить в порционную посуду, тарелки и подать к столу. Всем непременно понравится. Блюдо вышло ароматным и необычным, такого супа вы еще не ели.
Источник:
