Сеть премиальных супермаркетов «Глобус гурмэ» сменила основных владельцев – ими стали рестораторы Аркадий Новиков, владелец Novikov Group, и Антон Пинский, владелец Pinskiy & Co (клубы Gipsy, сеть «Тодасё»). Речь идет о приобретении контрольного пакета «Глобус гурмэ». Это подтвердил гендиректор «Глобус гурмэ» Андрей Яковлев. По его словам, доли продавали менеджеры ритейлера, но за ними остался пакет в компании. В «Глобус гурмэ» входит 10 магазинов: семь супермаркетов и три минимаркета «Глобус гурмэ экспресс» общей торговой площадью более 6000 кв. м. «Глобус гурмэ» ждет ребрендинг. К лету этого года обновится «Глобус гурмэ» в ЦУМе и торговом центре «Гименей», чуть позже – во «Временах года» и магазине на Новой Риге. Название «Глобус гурмэ» пока останется, пообещал Пинский. Пока в планах партнеров сократить торговые площади вдвое и значительно увеличить отдел кулинарии. Освободившиеся площади будут использованы под гастромаркет, говорит Пинский. За кухню будет отвечать партнер Новикова и Пинского по ресторану Avocado Queen – шеф-повар Глен Баллис. Под его руководством будет запущено несколько ресторанов с полноценным меню и авторскими блюдами, которые готовят при госте. Специализация ресторанов пока обсуждается, говорит Пинский.
Источник:
