Фасоль – ценный белковый продукт, который входит в десятку самых полезных овощей.В новой статье расскажем про правильную посадку разных видов фасоли на огороде или дачном участке.Особенности выращиванияФасоль относится к однолетним бобовым растениям. Это очень ценная белковая культура, плоды которой представлены длинными узкими плодами – стручками.Это растение короткого дня – чтобы дать высокий урожай, ей нужно не более 12 часов света ежедневно.Лучшие сорта и виды фасолиДля открытого грунтаЗерноваяЗерновая, или лущильная, фасоль разводится на участке исключительно для получения зерен. Она легко хранится и содержит много питательных веществ.Однако, зерновые сорта редко высаживаются в Средней полосе России, поскольку в холодном климате плоды не успевают дозреть и не пригодны в пищу.Самые распространенные сорта зерновой фасоли – это Грибовская, Шоколадница, Баллада, Мечта хозяйки, Рубин, Золотистая и др.СпаржеваяТак называемая спаржевая фасоль – разновидность стручковой. Ее особенность заключается в том, что стручки не имеют жестких волокон и плотного слоя внутри, а по вкусу напоминают спаржу.Есть три спаржевых вида: кустовая, вьющаяся (до 2 м) и сильно вьющаяся (до 5 м длины). Сортов насчитывается целых 136.Самые новые сорта спаржевой фасоли, которые прекрасно подойдут для кулинарии, заморозки и консервирования: Герда, Матильда, Турчанка, Черный опал, Гречанка, Подружка, Сибирячка и др.СтручковаяФорма и вид стручковой фасоли очень разнится в зависимости от рода и сорта. Стручки обычной стручковой культуры, которую часто можно встретить на территории России, достигают от 6 до 20 см в длину, а содержание семян в таких стручках невелико.В зависимости от сорта может быть разная окраска стручков и семян: белая, желтоватая, зеленая, фиолетовая.Из стручковых овощных сортов для посадки на дачном участке можно выбрать следующие: Универсальная, Спагетти F1, Серенгети, Золото скифов, Паулиста. Эти сорта устойчивы к основным болезням бобовых культур, а также обладают повышенным содержанием белка, витаминов и полезных веществ.Для выращивания в домашних условияхВ домашних условиях обычно выращивают кустовую фасоль, выбирая скороспелые и низкорослые сорта.
Источник:
