Сеть «КофеХауз» полностью избавится от собственных ресторанов в Москве до конца года после ребрендинга и реконцепции. Все они превратятся в заведения самообслуживания и сменят фирменный дизайн и меню. Теперь вместо горячего питания посетителям будут предлагаться сэндвичи и салаты. Кроме того, часть точек перейдёт под бренд «Шоколадницы». В новой концепции уже работают три заведения — на Большой Полянке, Шаболовке и Маросейке. В 2007 году «КофеХауз» уже пытался ввести формат самообслуживания для конкуренции со Starbucks, однако проект вскоре заморозили. Сеть «КофеХауз» основана в Москве в 1999 году. В 2014 году её купил главный конкурент на столичном рынке — сеть «Шоколадница». На начало 2018 года в Москве работало 86 заведений под брендом «КофеХауз».
Источник:
