Шпинат – рекордсмен по содержанию калия, железа и марганца. Он рекомендован людям с малокровием и в восстановительный период после болезней.Сегодня мы поговорим о том, как правильно посадить шпинат, чтобы вырастить большой урожай полезной зелени!Описание культурыШпинат — однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые. Созревание длиться до 30 дней, а за полтора месяца формируются цветы, из которых созревают круглые небольшие плоды.Впервые его оценили среди арабского народа и стали высаживать в Древней Персии. В Европе и России вкус и питательные свойства зелени приняли не сразу.Справка. Шпинат очень полезен для организма, он богат витаминами и минералами. Содержит 90 процентов воды.Рекомендуется принимать шпинат в пищу в сыром виде, так как при любой температурной обработке растение теряет часть питательных свойств.В зависимости от сорта шпинат созревает в разное время. Например, скороспелые сорта вырастают уже через 20 дней после посева, а семена готовы уже через 100 дней.Справка. Собирают шпинат после появления хотя бы 8 готовых листьев.Ранние сортаМногие сорта начинают созревать уже через 14 дней после посадки семян в почву. Высевку в начале весны осуществляют при температуре почвы +5 градусов, как растаял снег.Теперь давайте перейдём к знакомству с ранними сортами шпината: Исполинский. Один из самых известных, листва у этого сорта достигает до 50 см диаметром. Сажать его можно как весной, так и осенью. И самое приятное, через 14 дней после посева созревает!Утеуша. Получил своё название в честь известного украинского селекционера Ю.А. Утеуша. Летом этот гибрид может вырастать до 20 см высотой. И для того, чтобы весной пожинать плоды, этот сорт высаживают в середине осени (октябрь) в сухом виде семенами в заранее подготовленный грунт. По полезным свойствам — один из самых полезных видов шпината.Годри. Достигает до 23 см диаметром, даёт урожай после 18 дней от появления всходов. Так как этот сорт устойчив к передам температуры, то сажать его можно и в открытый грунт, и теплицы. По срокам посадки также можно заняться посевом ранней весной, либо поздней осенью.Вирофле. Сорт шпината, имеющий ярко-зелёный цвет, листва которого достигает до 30 см в диаметре.
Источник:
