[mybigtext]Наш эксперт, профессор, заведующий кафедрой факультета почвоведения МГУ им. М. В. Ломоносова Дмитрий Михайлович Хомяков рассказывает о том, с какими проблемами сталкивается сельское хозяйство сегодня, что такое органическое агропроизводство, и как оно регулируется в мировом и российском праве.[/mybigtext] Масштабы голода на планете увеличиваются — до 850 млн. человек в мире голодают или недоедают, 160 млн. детей в возрасте до пяти лет страдают от хронического недоедания. С несбалансированным питанием, «скрытым голодом» сталкиваются более двух миллиардов человек в мире. В то же время количество страдающих от ожирения — более 600 млн. человек. Если такая тенденция продолжится, то в ближайшие 10 лет избыточный вес будет иметь каждый пятый человек на Земле. К середине века спрос на продовольствие увеличится на 70 %, а население превысит 9, 0 млрд. человек. С начала нашего века агропопромышленный комплекс — один из самых быстрорастущих секторов глобального рынка, на него приходится около 10 % мирового ВВП (в России около 4,5% ВВП). Тем временем в мире изменяются требования к уровню жизни, качеству питания. Наибольшее количество людей с ожирением живет в развитых странах — примерно 20 % от общего населения. [mydoubleline]Возможно кто-то из вас слышал лозунг «Здоровая почва — здоровая нация». Он, и правда, актуален, поскольку 95-97% продовольствия человечество получает за счет ведения агропроизводства с использованием почвенных ресурсов, и не более 5% приходится на долю мирового океана и аквакультуры.[/mydoubleline] Поэтому продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН были Сформулированы «Добровольные руководящие принципы рационального использования почвенных ресурсов». Почва является важнейшим и не возобновляемым природным ресурсом. Стоит глобальная задача: раскрыть, укрепить и поддерживать потенциал почв не только для производства продуктов питания, но и для сохранения водных ресурсов, биоразнообразия, сокращения выбросов углерода, повышения устойчивости в условиях изменения климата. Сельское хозяйство перестает существовать как самостоятельная отрасль, превращаясь в один из элементов интегрированной производственно-сбытовой цепочки.
Источник:
