Очень вкусным и интересным получается салат «Обалденный». Готовится он с курицей и ананасами, сыром и пекинской капустой, так что, как видите, все ингредиенты отлично дополняют друг друга. А еще вам понадобятся сухарики – их лучше приготовить самостоятельно, а не покупать в магазине, тогда будет точно вкуснее. Но об этом, а также о других тонкостях приготовления салата «Обалденный», вам подробно и пошагово расскажет наш рецепт с фото. Ингредиенты на 3 порции: пекинская капуста – 200 г; копченое куриное филе – 150 г; ананасы консервированные – 80 г; твердый сыр – 80 г; майонез – 2-3 столовые ложки; батон – 2 тонких ломтика. Как приготовить салат «Обалденный» с курицей У пекинской капусты убираем верхние листья, промываем ее. Обсушиваем капусту бумажным полотенцем. Для салата используем только верхнюю, нежную часть листьев. Тонко шинкуем капусту. Копченую курицу нарезаем небольшими кусочками — тонкой соломкой. Сыр натираем на крупную терку. Ананасы вынимаем из сиропа и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем ананасы примерно такой же соломкой, как и курицу. В миску выкладываем курицу, капусту, сыр и ананасы. Добавляем майонез и перемешиваем. Сухарики для салата можно приготовить самим или использовать покупные. Если готовите сами: отрезаем у батона корки, нарезаем ломтики батона кусочками примерно по 2 см. Обжариваем на огне выше среднего на сухой сковороде до светло-золотистого цвета, остужаем до комнатной температуры. Формируем салат с помощью кулинарного кольца (но можно и просто выложить в салатник). Кольцо устанавливаем в центре тарелки и наполняем его салатом. Разравниваем верх салата ложкой, слегка придавливая. Осторожно снимаем кольцо. Выкладываем поверху сухарики. По желанию украшаем зеленью. Но даже если вы выложите салат просто на тарелку, без кулинарного кольца, будет очень красиво.
Источник:
