Салат с курицей, фасолью, кукурузой и овощами получается не только яркий, аппетитный, но и сытный, вкусный. Готовится он просто и быстро и, как правило, нравится абсолютно всем. В этом салате можно использовать как отварное куриное филе (более диетический вариант), так и копченое, как в этом пошаговом рецепте с фото — вкус получится более насыщенным, но это менее диетический вариант. Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт без добавок, смешав его с 1-2 дольками чеснока пропущенного через пресс. Ингредиенты на 2-3 порции: куриное филе (отварное или копченое) – 150 г; пекинская капуста – 100 г; фасоль красная, консервированная – 4 столовые ложки; помидоры – 100 г; кукуруза консервированная – 4 столовые ложки; майонез домашний – 2-3 столовые ложки; соль по вкусу. Как приготовить салат с курицей, кукурузой, фасолью и овощами Фасоль и кукурузу вынимаем из банки и по отдельности откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Куриное филе нарезаем маленькими кубиками, примерно по 0,5 – 0,7 см. Также нарезаем помидоры. Пекинскую капусту промываем и обтираем. Капусту тонко шинкуем, потом разрезаем на кусочки длиной примерно 3 см. В миску складываем все подготовленные ингредиенты. Добавляем майонез (или йогурт с раздавленным чесноком). Тщательно перемешиваем салат. При необходимости солим и снова перемешиваем. Выкладываем салат в салатник. Украшаем по вкусу. Подаем сразу же.
Источник:
