«Мы делили апельсин, много нас, а один – один». Похоже, что этот забавный детский стишок никогда бы не появился на свет, если бы не ритуалы древних иудеев. Как выяснили ученые, цитрусовые стали сладкими лишь благодаря ритуалам древних иудеев. В ином случае детишки бы не очень радовались кислым мандаринам. Исследование проводили специалисты из Центра Джона Иннеса в Великобритании. Они сравнили геномы диких и «одомашненных» цитрусовых. До этого момента было принято считать, что человек «приручил» цитрусовые на острове Корсика и близлежащих островах Средиземного моря. Но это заблуждение. Судя по новым данным, в Европе эти плоды обрели такую популярность благодаря еврейскому празднику Суккот. Оказалось, что древние евреи завезли цитрусы в Европу под названием «пальцы Будды». Этот вид цитрусовых традиционно использовался ими как один из символов осеннего праздника урожая, что-то вроде елки на Новый год и тех же мандаринов. Из-за того, что эти цитрусовые использовались в праздниках, их быстро сделали домашними и более сладкими. И уже затем увлечение цитрусовыми перехватили другие европейские народы. К слову, современные лимоны, апельсины и мандарины – потомки цитрусовых культур, которые начали разводить в Китае около двух тысяч лет назад.
Источник:
