Кондитерская расположилась по адресу Люблинская, 171 в небольшом уютном помещении площадью 79,7 кв. м, рассчитанном на 10 посадочных мест. Точка, ставшая 9-м проектом Kuzina в Москве и 57-м в портфеле сети, находится в собственном управлении и работает в формате кафе-кондитерской у дома. В меню Kuzina – классические и авторские кофейные напитки, напитки на основе чая, свежая выпечка, десерты и большой ассортимент тортов собственного производства. «Столичный рынок очень емкий. К тому же, большая часть популярных кондитерских и пекарен сосредоточена в пределах Садового кольца, а спальным районам уделено не так много внимания. И в рамках нашей стратегии развития в качестве локаций для открытия мы выбираем как центр города, так и спальные районы, которым не хватает качественных заведений. Например, в Москве мы в основном открываемся за пределами центра – в районе м. Аэропорт, Университет, Шаболовская, Домодедовская и др.», – отмечает Евгения Головкова, управляющий партнер сети. Сеть кондитерских Kuzina была основана в 2003г. в Новосибирске. В 2015г. компания вышла на московский рынок. Сейчас сеть насчитывает 57 кондитерских в Новосибирске, Барнауле, Томске, Якутске, Москве.
Источник:
